الذكاء الاصطناعي ليس مجرد ابتكار مبالغ فيه في قطاع التكنولوجيا؛ إذ تستثمر صناعة الأغذية أيضًا بشكل كبير في هذا الاتجاه الساخن.
من المؤكد أن الأميركيين المتوجهين إلى متجر البقالة أو مطعم الوجبات السريعة المفضل لديهم قد لاحظوا بالفعل إدخال التكنولوجيا الجديدة في خدمات مثل أكشاك الدفع الذاتي وحتى الطلب بالذكاء الاصطناعي. ممرات القيادة.
في حين يواجه المستهلكون الأميركيون تضخماً مستمراً في أسعار المواد الغذائية ويبحثون عن الصفقات ويغيرون عادات الإنفاق لديهم وفقاً لذلك، تعمل صناعة الأغذية على الحفاظ على قدرتها التنافسية من خلال الاستثمار في الذكاء الاصطناعي للمساعدة في الحد من تكاليف تشغيل العمالة المرتفعة وخفض الأسعار على بعض العناصر.
على سبيل المثال، سلاسل مطاعم الوجبات السريعة مثل ماكدونالدزأعادت مطاعم تاكو بيل ووندي تقديم قوائم الطعام ذات القيمة. كما تقدم متاجر التجزئة الكبرى وول مارت وتارجت تم تخفيض أسعار بعض السلع الغذائية.
وقال نيل سوندرز، المدير الإداري ومحلل التجزئة في جلوبال داتا: “من الصعب للغاية في هذه البيئة تحقيق أرباح كبيرة ومبيعات كبيرة والحفاظ على رضا العملاء. إنها معادلة صعبة للغاية لتحقيق التوازن. وأعتقد أنه حتى يصبح الاقتصاد على قدم مختلفة، فلن يكون متوازنًا تمامًا. هذه هي الحقيقة”.
وفي ظل هذه الخلفية الاقتصادية الصعبة، أعلنت ماكدونالدز عن خطتها هذا العام لإنفاق 2 مليار دولار على توظيف الذكاء الاصطناعي والروبوتات في المطاعم وخدمة الطلبات الخارجية. وفي عام 2022، أنفقت متاجر البقالة 13 مليار دولار على الأتمتة التكنولوجية، وفقًا لبحث أجرته FMI، رابطة صناعة الأغذية. وتتوقع FMI أن يرتفع الإنفاق على الابتكارات مثل عربات التسوق الذكية وممرات الدفع الذاتي بنسبة 400٪ بحلول عام 2025.
قال جو بارك، كبير مسؤولي التكنولوجيا والرقمية في Yum Brands: “نرى الكثير من التطورات على مدى السنوات القليلة القادمة، مع قدرة الذكاء الاصطناعي والتكنولوجيا على تحسين تجربة العملاء مع جعل وظائف أعضاء الفريق أسهل كثيرًا”.
شاهد الفيديو للتعرف على المزيد حول كيفية استخدام صناعة الأغذية للذكاء الاصطناعي لإعادة تشكيل تجربة العملاء.
